KIMCHI RAMEN

Ingredientes Kimchi: 1 taza Cebollín: 1 tallo, finamente picado Cebolla: 1/3 de taza, fileteada Ramen de trigo Satoru Gochujang: 1 cucharada Salsa de soya: 4 cucharadas Azúcar: 1 cucharadita

Este Kimchi Ramen con Ramen Satoru combina la intensidad del kimchi fermentado con la profundidad del gochujang, logrando un caldo equilibrado, reconfortante y lleno de carácter. La textura firme y elástica del Ramen de trigo Satoru permite absorber cada sabor, creando un plato ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y contemporánea inspirada en la cocina asiática.

Preparación

1. Cocción del ramen: Cuece el Ramen de trigo Satoru en abundante agua durante 15 minutos o hasta obtener una textura suave y elástica. Escurre y enfría brevemente con agua fría para detener la cocción. Reserva.

2. Base aromática: En una sartén amplia o cacerola, saltea la cebolla y el cebollín a fuego medio hasta que estén fragantes y ligeramente transparentes.

3. Integración del kimchi: Incorpora el kimchi y cocina por unos minutos para potenciar su sabor y liberar sus jugos.

4. Sazonado del caldo: Agrega el gochujang, la salsa de soya y el azúcar. Mezcla hasta integrar y vierte el agua. Cocina a fuego medio hasta que el caldo hierva y los sabores se armonicen.

5. Montaje y servicio: Coloca el Ramen Satoru en un tazón y vierte el caldo caliente con los vegetales. Finaliza con cebollín fresco.

Itadakimasu.